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Coffee Bean | Workshop | Coffee Equipment
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Kenya Kirinyaga Kainamui AA TOP Washed 1650m Ruiru11 / Batian/SL-28

Kenya Kirinyaga Kainamui AA TOP Washed 1650m Ruiru11 / Batian/SL-28   Process:Washed Altitude:1650m Variety: Ruiru11 / Batian/SL-28  Taste Notes Cherry Tomato, Plum, Gardenia, Jasmine Tea, Brown sugar 肯亞位於非洲大陸的東側,介於衣索比亞與坦尚尼亞兩國之間。 以肯亞山為首,肯亞擁有許許多多的火山,以及營養豐富的火山灰紅土、標高、氣候等栽種咖啡的理想環境。 肯亞所栽培的咖啡品種大部分為SL28、SL34、Ruiru11、Batian。但是SL的缺點就在於對葉鏽病的抵禦能力差,因為SL相當嬌嫩,Batian跟Ruiru11是由咖啡研究所(Coffee Research Foundation、現名KALRO)所開發的,這兩個是有CBD(Coffee Berry Disease/炭疽病)和葉鏽病抵抗能力的品種,相對就更容易種植且產量也大。 現在也有使用嫁接的方式,維持SL的根和Ruiru的葉。所以能夠有接近SL的風味但依舊可以抵抗葉鏽病和CBD。

130.00 HKD

Ethiopia Keffa Geisha G1 Washed

Ethiopia Keffa Geisha G1  Process: Washed Variety:Geisha  Altitude:1750-1800m Taste Note Orange , licorices, lemon tea, white flower ,green tea   這是一款來自古老王朝「卡法王國 ( Kingdom of Kaffa ) 」的藝伎咖啡,卡法金寶村 (Kaffa Gimbo) 就位於衣索比亞的西南地區,金寶村種植咖啡的歷史相當悠久,最早可追朔到15世紀,當時在傳教士的協助下,這裡出品的咖啡曾在整個Ethiopia產區裡有著不小的名氣喔~ 時間快轉至今,在產地及合作出口商的協助下,金寶村內的碧塔處理站 ( Bita Station ) ,實行了對鮮紅果實採摘及水質要求設定後,這邊的咖啡品質有著巨大的提升,從2024產季開採之際直到整個處理廠完工之間,進行了多次的樣品測試,確定品質符合標準後,最終將這款具有著迷人花香及新鮮水果般juicy 的咖啡呈現給您。 

120.00 HKD

Yunnan Bao Shan Double Anaerobic Natural

Yunnan Bao Shan Double Anaerobic Natural  雲南保山 雙重厭氧發酵日曬 Altitude: 1200-1800mm 海拔:1200-1800mm Variety: Cartimo  品種:卡蒂姆 Flavour: Melon , Yuzu , Honey , Tropical Fruit  風味:蜜瓜,柚子,蜜糖,熱帶水果

90.00 HKD

Costa Rica Brunca Finca Las Piedra Blue Mint Anaerobic Honey

Costa Rica Brunca Finca Las Piedra Blue Mint Anaerobic Honey 哥斯達黎加 布蘭卡 巨石莊園 藍薄荷糖 重發酵蜜處理 Variety:Catuai 品種:卡杜艾 Altitude:1500-1700m 海拔:1500-1700m Flavour: Blueberry, Strawberry, Bubble Gum, Baked Pistachios  風味:藍莓,草莓,泡泡糖,烤開心果

130.00 HKD

Colombia Risaralda Finca Milan Fruit Enzyme Anaerobic Washed

Colombia Risaralda Finca Milan Fruit Enzyme Anaerobic Washed  哥倫比亞 里薩拉爾達省 米蘭莊園 水果酵素厭氧水洗  Variety:Catillo  品種:卡斯提優   Altitude: 1400-1600m 海拔:1400-1600m Flavour: Lemon,Coconut Candy,Coconut Shreds,Chocolate  風味: 檸檬,椰子糖,椰絲,牛軋糖,朱古力

130.00 HKD

咖啡豆月費計劃

咖啡豆月費計劃: 每月10號前會收到200g 價值$190-240的神秘豆 【Plan A 】3個月月費計劃 $180/per month *自動升級成為One More Joint 會員,以後購物可享用會員尊享折扣優惠,以及儲分換禮品。 【Plan B 】6個月月費計劃 $165/per month *自動升級成為One More Joint 會員,以後購物可享用會員尊享折扣優惠,以及儲分換禮品。 *Free Shipping 【Plan C 】12個月月費計劃 $160/per month *自動升級成為One More Joint 會員,以後購物可享用會員尊享折扣優惠,以及儲分換禮品。 *Free Shipping *額外多送100g 神秘豆

540.00 HKD

    New Workshop

    Are you ready to explore…

    「咖啡和酒有著令人著迷上癮的相似性,令人按捺不住想不斷探索⋯⋯」

    探討議題:你認同主角嗎?社會、學校和家庭教育三方應扮演的角色,以及對未成年青年身心靈成長的影響?

    保育之行

    2024-04-20

    家長教師會活動|參與人數30人|一位導賞員|4位老師|2位咖啡導師|北潭涌